KAGEYAMAROU(카게야마로우)는 도쿄에 본점을 둔 상어지느러미 요리 전문점으로 2009년 4월 총괄쉐프 Kageyama Kenichi(蔭山健一)가 도쿄 지유가오카에 첫 매장을 오픈한 이후 큰 인기를 끌고 있습니다.상어지느러미는 그 육질이 부드러움과 동시에 맛이 깊고 진해서 많은 일본인들이 좋아하는 최고급 식재료 중 하나입니다.

대표 메뉴는 파이탄 수프 베이스의 상어지느러미 요리로 닭 날개를 사용해 농후함과 깔끔한 ​​가감이 절묘하고, 콜라겐이 많이 포함되어 있기 때문에 특히 여성고객에게 대인기입니다