2024年09月06日

日本のChefoodoの役員や関係者らが、韓国の事業パートナーであるAPUを訪問した。 今回の訪問は両社共同事業進行準備状況チェックと実質的な協力方案議論が主な目的だった。

両社は9月3日~6日までの4日間、数回にわたって行われた実務者ミーティングを通じて、フードIPライセンス·食材流通·加工食品など完成品流通·調理設備輸出入·シェフ教育など懸案に対して具体的で詳細な合意を成し遂げた。

実務者間のミーティング以外にも、両社は韓国F&B事業関係者を招請して日本の急速冷凍技術を応用した生酒試飲会行事を進行し、「五福水産」など韓国の代表的外食業者をはじめ、AIサービスロボット業者と簡便食製造工場などを訪問し、日本市場進出と協力可能性を点検した。

NOZAWA YUKIO、Chefoodo副事務総長は帰国に先立ち「今回のAPU訪問は期待以上の非常に大きな成果があり、両社共同事業は日韓両国の飲食業界と流通業界、ライセンスビジネスで新しい機会を創出する重要な転換点になると期待する」と明らかにした。