몰드라인이 개발한 프리미엄 콜드브루 NiSHOT

2025년 2월 7일

APU는 국내 커피 전문 기업인 몰드라인과 함께, 프리미엄 콜드브루 브랜드 NiSHOT의 일본 수출 및 유통에 관한 전략적 사업 계약을 체결했다. 이번 협약을 통해 양사는 미국, 브라질, 독일에 이어 세계 4위의 커피 소비국인 일본 시장에서 NiSHOT의 성공적인 안착을 위해 긴밀히 협력해 나갈 계획이다.

NiSHOT은 몰드라인이 개발한 독자적인 SUPER DROP PROCESS 기술을 통해, 원재료의 영양 성분과 맛, 향, 색상의 변화를 최소화하며, 별도의 농축 공정 없이 에스프레소 대비 2~3배 진한 고농도 커피 원액(Max 24Brix)을 추출하는 것이 특징이다. 이렇게 추출된 콜드브루 커피는 특수 제작된 질소 충전 보틀에 담겨, 휴대성과 신선도를 동시에 갖춘 포터블 NITRO COLD BREW COFFEE로 소비자에게 제공된다.

이번 사업 계약은 APU가 일본의 주요 유통 채널인 세븐일레븐, 이온, 동키호테, 다카시마야 백화점 등과의 협력 사업을 확장하고자 하는 2025년 유통 사업 전략의 일환으로 추진되었다. 특히, 경쟁력 높은 국산 아이템 확보를 통해 일본 시장에서의 입지를 강화하고, 프리미엄 커피 시장에서의 차별화를 도모할 것으로 기대된다.

APU 관계자는 “NiSHOT의 혁신적인 기술력과 제품 경쟁력을 바탕으로, 일본 커피 시장에서 새로운 트렌드를 선도할 수 있을 것으로 기대한다”고 밝혔다.

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